マイクログリーン市場の動向 2025-2033年

世界のマイクログリーン市場規模は、2024年に17億7,470万米ドルに達しました。今後、IMARCグループは、2025年から2033年の間に6.97%の年平均成長率(CAGR)を記録し、2033年までに市場が32億7,160万米ドルに達すると予測しています。

市場は、マイクログリーンの栄養価に対する消費者の意識の高まり、グルメ料理の採用の増加、都市農業の人気に牽引されて着実な成長を遂げています。食文化や食の嗜好が進化する中、健康志向の消費者は、持続可能で地元産の風味豊かな選択肢を求めるようになり、需要が高まっています。現在、北米は、新鮮で栄養価の高い食品に対する需要が高まっているため、最大の市場シェアを保持しています。

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