キャッサバ澱粉市場レポート 2024年｜2032年までの成長、規模、動向予測

世界のキャッサバ澱粉市場規模は2023年に52億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）4.8％を示し、2032年には78億米ドルに達すると予測している。

キャッサバ澱粉がセリアック病や糖尿病食の必須成分として急速に採用されていること、食品・飲料業界からの天然食品添加物に対する需要が増加していること、大衆の間で菜食主義やビーガニズムの人気が高まっていることなどが市場を牽引する主な要因である。

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